方法一：將買好的木炭，在炭燒烤爐里鋪一層木炭并堆成金字塔形，留些許空隙；倒入少許酒精、汽油等助燃劑讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，淋在木炭下方一點；點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，酒精開始燃燒，隨后木炭也會慢慢燃燒。
方法二：將易燃物(如干草，干樹葉等干枯的植物)放在炭燒烤爐的底層；將炭按金字塔的形狀堆放在易燃物上，堆放時留個小空隙點火用；用打火機直接在小空隙處點燃易燃物即可。易燃物著起來火會慢慢點燃木炭，等木炭完全變紅就可以放心燒烤了。